شهدت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 1 سبتمبر 2026 تراجعًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، حيث انخفض سعر الطبق بنحو 15 جنيهًا، وفقًا لتصريحات عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وتأتي هذه التحركات في ظل التطورات التي يشهدها قطاع الدواجن في مصر، الذي يوفر ملايين فرص العمل المباشرة وغير المباشرة، بالتزامن مع جهود الدولة لدعم المربين وزيادة معدلات الإنتاج.
انخفاض أسعار البيض اليوم
تراجعت أسعار البيض اليوم بنحو 15 جنيهًا للطبق، ليصل سعره في المزرعة إلى ما بين 75 و80 جنيهًا، بينما سجل سعر طبق البيض للمستهلك نحو 90 جنيهًا.
ويشهد سوق البيض تحركات مستمرة في الأسعار وفقًا لمستويات الإنتاج وحجم المعروض والطلب، إلى جانب تكاليف مستلزمات الإنتاج.
سعر كرتونة البيض اليوم
بلغ سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك نحو 90 إلى 95 جنيهًا، بالتزامن مع ارتفاع إنتاج بيض المائدة في مصر إلى نحو 16 مليار بيضة سنويًا، مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق.
كما وصل إنتاج الدواجن البلدية إلى نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفقًا لتصريحات الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
أسعار البيض البلدي اليوم
سجل طبق البيض البلدي نحو 120 جنيهًا للمستهلك، ويعد قطاع الدواجن من القطاعات المهمة لدعم منظومة الأمن الغذائي في مصر وتوفير احتياجات المواطنين من البروتين الحيواني.
وتعمل الدولة على دعم صغار المربين والمنتجين، إلى جانب التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة أمام منتجات الدواجن والبيض.
سعر البيض الأحمر اليوم
تراجعت أسعار البيض الأحمر بنحو 15 جنيهًا، ليصل سعر الطبق إلى حوالي 95 جنيهًا.
ويأتي هذا الانخفاض في ظل زيادة معدلات الإنتاج وتحسن المعروض في الأسواق، مع استمرار متابعة حركة الأسعار من جانب المنتجين والمستهلكين.
أسعار بورصة البيض اليوم
شهدت بورصة البيض اليوم تراجعًا، حيث تراوح السعر وفق البيانات المعلنة بين 90 و95 جنيهًا للطبق، وسط مساعٍ لزيادة استيعاب فائض الإنتاج المحلي من خلال التوسع في الأسواق الخارجية.
جهود دعم قطاع الدواجن في مصر
تواصل وزارة الزراعة تقديم برامج تمويلية ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، بهدف توفير احتياجات الإنتاج، ومنها الأعلاف والكتاكيت والأدوية واللقاحات البيطرية.
كما تشمل برامج الدعم تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يساعد على تحسين كفاءة الإنتاج ورفع العائد الاقتصادي للمربين.