كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن مواصلة جهود تكثيف حملات التفتيش والرقابة على الأسواق وأماكن عرض وبيع اللحوم ومنتجاتها بمختلف المحافظات خلال شهر يونيو الماضي.
ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1.553 محضرًا خلال يونيو
وقال الدكتور حامد الأقنص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن ذلك يأتي تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة لشؤون الثروة الحيوانية، بتكثيف الحملات بهدف حماية صحة المواطنين، وضمان سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني المتداولة بالأسواق، بما يسهم في تعزيز منظومة الأمن الغذائي وتحقيق أعلى معايير الجودة والسلامة.
وأشار الأقنص إلى إن الحملات المكثفة التي نفذتها مديريات الطب البيطري بالمحافظات خلال يونيو الماضي، أسفرت عن ضبط 122.12 طنًا من اللحوم والدواجن والأسماك الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تم تحرير 1,553 محضرًا حيال المخالفين، وإحالتهم إلى جهات التحقيق لاتخاذ الإجراءات القانونية بالتنسيق مع الجهات المعنية.
وأكد رئيس الهيئة استمرار حملات التفتيش والرقابة بجميع محافظات الجمهورية، بالتعاون مع مباحث التموين والأجهزة الرقابية المختلفة، لضبط أي مخالفات تهدد صحة المواطنين، والحد من تداول منتجات حيوانية غير مطابقة للمواصفات الصحية.
وفي السياق، نفذت مديرية الطب البيطري بمحافظة دمياط، أمس، سلسلة من الجولات التفقدية على المجازر الحكومية بمراكز ومدن المحافظة، وذلك تنفيذًا لتعليمات وتوجيهات القيادة التنفيذية وقيادات وزارة الزراعة، بهدف الوقوف على مستوى الخدمات البيطرية المقدمة ومدى الالتزام بالاشتراطات الصحية داخل المجازر.
تأتي هذه التحركات الميدانية الحيوية تنفيذا لتوجيهات الأستاذ الدكتور أيمن الشهابي – محافظ دمياط، وبدعم من الأستاذ الدكتور علاء فاروق – وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف معالي المهندس مصطفى الصياد – نائب وزير الزراعة، والأستاذ الدكتور حامد الأقنص – رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، والذين شددوا على ضرورة رفع كفاءة المجازر الحكومية، ومتابعة أداء العاملين بها، وضمان سلامة اللحوم المطروحة في الأسواق ومنافذ البيع، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
وفي هذا الإطار، وبتكليف مباشر من الأستاذ الدكتور فتحي عبد العال – مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة دمياط، قامت لجنة بيطرية متخصصة بتنفيذ عدد من الزيارات التفقدية المفاجئة لعدد من المجازر الرئيسية داخل نطاق المحافظة، شملت مجزر كفر البطيخ ومجزر مدينة دمياط، وذلك للوقوف على سير العمل ومدى الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية، وضمان تطبيق أعلى معايير النظافة والتعقيم خلال مراحل الذبح والتداول.
ورافق الدكتور فتحي عبد العال خلال الجولة، الدكتورة دينا العيسوي – مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، حيث تابعا عن كثب الإجراءات المتبعة في المجازر، بدءًا من استقبال الماشية، ومرورًا بالكشف البيطري قبل الذبح وبعده، وحتى مراحل التخلص الآمن من المخلفات الحيوانية.