تزايدت تساؤلات المواطنين وأصحاب المخابز حول مصير أسعار الخبز السياحي والأفرنجي، بعد ارتفاع سعر طن الدقيق بنحو 4 آلاف جنيه، وما ترتب عليه من زيادة في تكاليف إنتاج الخبز.
ورغم ارتفاع تكلفة أحد أهم مدخلات الإنتاج، أكدت شعبة المخابز عدم صدور أي قرار رسمي جديد بشأن أسعار الخبز السياحي أو الأفرنجي حتى الآن، مشددة على أن أي تعديل في الأسعار لن يتم تطبيقه إلا بعد صدور قرار رسمي من الجهات المختصة.
ارتفاع سعر طن الدقيق إلى 21 ألف جنيه
وقال عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، إن سعر طن الدقيق ارتفع من مستويات كانت تقترب من 17 ألف جنيه إلى نحو 21 ألف جنيه، بزيادة تقدر بنحو 4 آلاف جنيه للطن.
وأوضح أن هذه الزيادة تمثل ضغطًا على تكلفة إنتاج الخبز السياحي والأفرنجي، خاصة أن الدقيق يعد أحد المكونات الرئيسية في صناعة الخبز.
وأشار إلى أن تكلفة الإنتاج لا تتأثر بسعر الدقيق فقط، وإنما تشمل أيضًا أجور العمالة وتكاليف الكهرباء ومستلزمات التشغيل، وهو ما يضيف أعباء جديدة على أصحاب المخابز.
مهلة حتى الأسبوع المقبل لدراسة أسعار الخبز
وكشف رئيس الشعبة العامة للمخابز عن مناقشة تداعيات ارتفاع أسعار الدقيق مع وزير التموين، موضحًا أن الوزير طلب مهلة حتى الأسبوع المقبل لمتابعة تطورات السوق ودراسة تأثير الزيادة الجديدة على تكاليف إنتاج الخبز.
وشدد غراب على أن الأسعار الحالية للخبز السياحي والأفرنجي ما زالت سارية، لحين صدور قرار رسمي بشأن أي تعديل محتمل، مؤكدًا أن الشعبة لا تملك بمفردها صلاحية إقرار أسعار جديدة.
مقترح بزيادة أسعار الخبز السياحي 15%
وفيما يتعلق بمقترحات تعديل الأسعار، أوضح غراب أن هناك مقترحًا بزيادة سعر الخبز السياحي بنسبة تصل إلى 15%، وذلك حال استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج وعدم استقرار أسعار الدقيق.
وأشار إلى أنه وفقًا للمثال المطروح، فإن الرغيف الذي يبلغ سعره حاليًا نحو جنيهين قد يصل، حال إقرار نسبة الزيادة المقترحة، إلى نحو 2.30 جنيه.
وأكد أن هذا السعر مجرد مقترح ولم يتم اعتماده رسميًا، وبالتالي لا يمثل سعرًا جديدًا للخبز، مطالبًا المواطنين بانتظار أي قرار رسمي يصدر عن الجهات المختصة.
اختلاف أسعار وأوزان الخبز من منطقة لأخرى
وأوضح رئيس الشعبة أن أسعار وأوزان الخبز السياحي قد تختلف من منطقة إلى أخرى، وفقًا لطبيعة كل منطقة ومستويات الاستهلاك بها، مشيرًا إلى أن بعض المخابز تقدم أرغفة بأوزان مختلفة.
وشدد على ضرورة التزام المخابز بالضوابط المنظمة للبيع، وعدم تطبيق أي زيادات غير معلنة أو تحميل المواطنين أعباء إضافية دون سند رسمي.
رقابة على المخابز وحماية حقوق المستهلكين
وأكد غراب أن الجهات الرقابية تتابع أداء المخابز ومدى الالتزام بالأسعار والأوزان والقواعد المنظمة لعملية البيع، بهدف الحد من أي مخالفات وحماية حقوق المواطنين.
وفي حال ملاحظة زيادة غير مبررة في سعر الرغيف أو نقص في الوزن، يمكن للمواطن التقدم بشكوى إلى الجهات التموينية المختصة أو مباحث التموين لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة والتحقق من الواقعة.
ارتفاع تكاليف التشغيل يضغط على المخابز
وأشار رئيس الشعبة إلى أن ارتفاع تكاليف تشغيل المخابز لا يرتبط بسعر الدقيق فقط، وإنما يمتد إلى عدة عناصر، من بينها العمالة والكهرباء ومستلزمات الإنتاج، وهو ما يرفع التكلفة الإجمالية لإنتاج الرغيف.
وتنتظر شعبة المخابز خلال الفترة المقبلة اتضاح موقف الأسعار وتطورات تكلفة الإنتاج، قبل اتخاذ أي خطوات جديدة بشأن مقترح تعديل سعر الخبز السياحي.