يعد المنجنيزمن أهم وأبرز العناصر الغذائية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث يساعد على زيادة قدرة الجهاز المناعي، وتحسين صحة العظام، إلى جانب خفض مستويات السكر في الدم، فضلًا عن تنظيم عملية الأيض.
أهم الأطعمة الغنية بالمنجنيز
1- بلح البحر
يتميز بلح البحر بمحتواه العالي من المنجنيز، حيث توفر 3 حبات منه ما يقرب من 5.8 ملليجرام أي 251% من القيمة اليومية اللازمة للجسم، وللحصول على أكبر قدر من الفوائد يفضل تناوله مع أطعمة تحتوي على البروتين.
2- البندق
البندق هو ثان أفضل مصدر للمنجنيز، حيث توفر حبة واحدة من البندق حوالي 1.8 ملليجرام أي 76% من القيمة اليومية.
3- الأرز البنيي
حتوي نصف كوب من الأرز البني المطبوخ على 47% من القيمة اليومية اللازمة للجسم، بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالألياف التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، ويعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتقليل وزن الجسم، والحد من التهابات المعدة.
4- الحمص
يوفر نصف كوب من الحمص المطبوخ ما يقرب من 37% من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم، بجانب 7 جرام من البروتين، و6 جرام من الألياف، و134 سعرًا حراريًا، و 2 جرام من البروتين، بالإضافة إلى ذلك فهو يعتبر مصدر جيد لفيتامين ب.
5- السبانخ
يحتوي نصف كوب من السبانخ على 37% من القيمة اليومية من المنجنيز، والأفضل تناولها مع الشوربة أو البروتين أو البيض للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.
