لن تصدق ماذا تفعل حفنة من المكسرات يوميًا بجسمك!

تُعد المكسرات من أبرز الأطعمة الطبيعية التي أجمعت الدراسات الحديثة على فوائدها الصحية والغذائية المتعددة، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة، بل عنصر غذائي شامل يدعم الجسم والعقل. في هذا التقرير نرصد فوائدها بالتفصيل.

 التركيبة الغذائية للمكسرات

المكسرات تحتوي على مزيج فريد من العناصر الحيوية، أبرزها:

• دهون صحية غير مشبعة: مثل أحماض الأوميغا-3 والأوميغا-6.

• ألياف غذائية: تُعزز من الشعور بالشبع وتحسن صحة الجهاز الهضمي.

• بروتين نباتي: يدعم نمو العضلات ويحافظ على الكتلة العضلية.

• معادن مهمة: مثل الماغنسيوم، الزنك، الكالسيوم، الحديد، والبوتاسيوم.

• فيتامينات: خاصة فيتامين E، B1، B6، وحمض الفوليك.

• مضادات أكسدة: مثل البوليفينولات التي تحارب الالتهابات وأمراض الشيخوخة.

 فوائد صحية مدعومة بالعلم

1. صحة القلب والشرايين

المكسرات تخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتزيد من الكوليسترول الجيد (HDL)، بفضل محتواها من الأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة غير المشبعة.

2. تعزيز وظائف الدماغ

خاصة الجوز (عين الجمل)، الذي يشبه في شكله الدماغ، يحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA) وأحماض دهنية تدعم الذاكرة وتقلل من خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.

3. الوقاية من السرطان

تحتوي العديد من المكسرات على مركبات مضادة للأكسدة مثل ريسفيراترول والسيلينيوم، التي تُحارب الشوارد الحرة المرتبطة بنمو الخلايا السرطانية.

4. السيطرة على الوزن

رغم احتوائها على سعرات حرارية، إلا أن تناول حفنة من المكسرات يوميًا يُساعد على إنقاص الوزن، بسبب قدرتها على:

• تقليل الشهية.

• تعزيز التمثيل الغذائي.

• تحسين استجابة الجسم للأنسولين.

5. تحسين الصحة الجنسية والخصوبة

الزنك الموجود في الكاجو واللوز يعزز من إنتاج الهرمونات الجنسية، ويُحسن من جودة الحيوانات المنوية والبويضات.

أفضل أوقات تناول المكسرات

• لا يجب الإفراط في تناول المكسرات، إذ أن السعرات الحرارية مرتفعة (حوالي 150-200 سعرة في كل حفنة).

• يفضل اختيار المكسرات النيئة أو المحمصة بدون ملح أو زيوت.

• مرضى الكلى والنقرس يجب أن يستشيروا الطبيب قبل إدخال المكسرات بشكل منتظم في نظامهم الغذائي.

• المكسرات من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، خاصة لدى الأطفال.