طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل خطوة بخطوة.. انتعاش القهوة بمذاق الكافيهات

يُعد الآيس كوفي (Iced Coffee) من أكثر المشروبات الصيفية المحببة لعشاق القهوة، لما يوفره من مذاق غني ومنعش في نفس الوقت، خاصة في أيام الصيف الحارة. ومع ارتفاع أسعار المشروبات الجاهزة في الكافيهات، يتجه الكثيرون إلى تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة لا تختلف كثيرًا عن طريقة المقاهي.

وفيما يلي، يقدم لكم موقع مصر 24 طريقة تحضير الآيس كوفي في المنزل بخطوات مفصلة وبأسلوب احترافي.

أولًا: المكونات المطلوبة

لتحضير كوب آيس كوفي لذيذ ومنعش، تحتاج إلى:

• 2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه أو بديل آخر)

• نصف كوب ماء مغلي

• نصف كوب حليب بارد (كامل الدسم أو خالي الدسم حسب الرغبة)

• مكعبات ثلج (حوالي 6–8 مكعبات)

• سكر أو مُحلٍّ حسب الرغبة

• نقاط من الفانيليا السائلة (اختياري)

• صوص كراميل أو شوكولاتة للتزيين (اختياري)

• كريمة مخفوقة (اختياري للتقديم)

ثانيًا: خطوات التحضير

1. إذابة القهوة

• في كوب أو وعاء صغير، ضع القهوة والسكر حسب الرغبة.

• أضف نصف كوب الماء المغلي وقلّب جيدًا حتى تذوب القهوة تمامًا.

• اترك القهوة لتبرد قليلًا أو ضعها في الثلاجة لعدة دقائق حتى تصبح باردة.

2. تحضير الكوب

• في كوب التقديم، ضع مكعبات الثلج حتى تملأ نصف الكوب أو أكثر، حسب الرغبة في درجة البرودة.

3. خلط المكونات

• اسكب القهوة المبردة فوق مكعبات الثلج.

• أضف الحليب البارد تدريجيًا مع التحريك بلطف للحصول على مزيج متجانس.

4. إضافة النكهات (اختياري)

• يمكنك إضافة نكهة الفانيليا لمذاق غني.

• أضف خطوطًا من صوص الكراميل أو الشوكولاتة داخل الكوب أو على الوجه.

• للتقديم الفاخر، ضع طبقة من الكريمة المخفوقة على وجه المشروب.

5. التقليب والتقديم

• قلب المشروب باستخدام ملعقة طويلة أو شفاط (شاليمو).

• قدمه فورًا واستمتع بمذاق القهوة المثلجة.

ثالثًا: نصائح لتحضير آيس كوفي احترافي

• للحصول على نكهة أقوى، استخدم قهوة محضرة من الإسبريسو أو آلة القهوة.

• إذا رغبت في قهوة أكثر تركيزًا، قلل كمية الحليب أو استبدله بكريمة خفق.

• لتحلية صحية، استخدم عسلًا أو محليات طبيعية بدلًا من السكر الأبيض.

• لتحضير كمية أكبر، يمكن مضاعفة المقادير والاحتفاظ بالقهوة في الثلاجة حتى الاستخدام.

• يمكن استبدال الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو جوز الهند) بالحليب العادي للنباتيين أو أصحاب الحساسية.

رابعًا: طريقة عمل آيس كوفي بالنكهات

– آيس كوفي بالفانيليا:

أضف ¼ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى القهوة قبل التقديم.

– آيس كوفي بالكراميل:

أضف صوص كراميل إلى قاع الكوب وقلبه مع القهوة والحليب.

– آيس كوفي بالشوكولاتة:

يمكنك استخدام بودرة الكاكاو أو صوص الشوكولاتة لإضافة نكهة شوكولاتية غنية.

خامسًا: بدائل صحية

• استخدم حليب قليل الدسم أو خالي الدسم.

• استبدل السكر الأبيض بسكر ستيفيا أو عسل نقي.

• اختر قهوة منزوعة الكافيين إذا كنت لا ترغب في تناول الكافيين.