يعتبر كريب البطاطس من الأكلات السهلة والسريعة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير في التحضير، ومع ذلك تمنح مذاقًا مميزًا يعشقه الكبار والصغار على حد سواء. ولهذا السبب تحرص الكثير من ربات البيوت على البحث عن طرق مبتكرة لإعداده بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، ليكون وجبة مثالية سواء على الإفطار أو العشاء أو حتى كسناك شهي في أي وقت من اليوم.
طريقة عمل كريب البطاطس
المكونات
1/2 كيلو دقيق.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
رشه فلفل أسود.
3 بيضات.
1/2 كيلو بطاطس مقطعة أصابع ومحمرة.
كوب ونصف حليب.
جبنة موزاريلا مبشورة.
مقدار جبنة رومي مبشورة.
خس مقطع شرائح.
خيار مخلل مقطع شرائح.
فلفل ألوان مقطع شرائح.
زيتون أسود مقطع شرائح.
طماطم مقطعة شرائح.
كاتشب.
مايونيز.
طريقة عمل كريب البطاطس
ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والبيض والحليب في وعاء كبير أو في وعاء الخلاط، واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي مقدار من العجينة وافرديها في المقلاة بحركة دائرية حتى تغطي السطح بالكامل.
اتركي الكريب لمدة دقيقتين حتى ينضج من الأسفل، ثم اقلبيه على الوجه الآخر واتركيه دقيقتين أخرى.
كرري الخطوة حتى تنتهي من كمية العجينة، ثم اتركي الكريب جانباً.
ضعي البطاطس المحمرة على نصف دائرة من الكريب، ثم ضيفي الكاتشب والمايونيز والجبن والخضروات، واغلقي الطرف الآخر حتى يصبح شكل نصف دائرة.
اثني الكريب مرة أخرى حتى يصبح شكل مثلث، ثم ضعيه في مقلاة على نار متوسطة، وقلبيه على الجهتين حتى يتحمر قليلاً وتذوب الجبنة.
قدمي الكريب ساخناً مع الكاتشب والمايونيز وسلطة الكول سلو أو أي سلطة تفضلينها.